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BehindTheClouds株式会社

ABOUT 会社紹介

シンプル&ナチュラルな 居心地の良いcafe&diningからスタートしました!

2015年よりcafe事業よりスタートした Behind THE Clouds株式会社は 今年で8年目。 cafe事業・給食事業を 群馬県伊勢崎市を中心に展開中です。

BUSINESS 事業内容

■レストラン(lucecafe)   ■給食事業(SOLIS)

シンプル&ナチュラルな 居心地の良いcafe&dining
自然なテイストにこだわった店内は 木材を多用し木の温かみを感じられるシンプル&ナチュラルな居心地良いの空間を目指しました。 大きな窓から自然光が良く入る開放的なテーブル席、 壁沿いに配置されたソファー席、 お子様連れのお客様や宴会に好評なお座敷席と 目的に合わせて使っていただけると嬉しいです。 群馬県産の食材にこだわった料理と 常時40種類を超えるワイン 地元契約農家から毎日直送される有機野菜や群馬のブランド牛、 毎日市場に出向き仕入れる旬の新鮮な魚介類等を使い、 イタリアン・スペイン・和食のテイストを織り交ぜた ルーチェカフェならではのお料理をお愉しみいただけます。 料理に合うように厳選したワインは常時40種以上! スタッフ全員で何百種類と試飲し、 コストパフォーマンスにこだわって厳選しております。 Sweet&Drinkにも根強い人気があります! お酒の苦手な方にも人気のcafeメニューは sweetは常時10種類以上 drinkも00種類以上 オーガニックにこだわった体にも美味しいメニューもあります。 ちょっとした一息にも寄り添えるお店として当店はいかがでしょうか?
給食事業(SOLIS)
“当社の美味しさを様々な方に届けたい”のと想いから 2021年よりスタートした給食事業。 群馬県内全域の有料老人ホームを中心に展開しております。 おかげ様で事業スタート2年目にして2022年はセントラルキッチンも新規スタートし、 これからも大きく発展していく事業として力を入れております。 セントラルキッチン…提供するメニューの製造や加工を1ヶ所に集中・大量に調理をする拠点のことです

WORK 仕事紹介

■lucecafeと■SOLISのお仕事紹介します

■lucecafeの ホール・キッチンスタッフ
ルーチェカフェ内でホール・キッチン業務全般をお願いします。 具体的には… ホール  *接客・料理の提供・レジ・会計など キッチン  *ドリンク・料理の調理など あとは、スタッフの意見も取り入れて メニューやイベント・キャンペーンの企画なども考えてもらっています.
■給食事業(SOLIS)の調理補助スタッフ・管理スタッフ
各事業所での調理・配膳などを給食業務全般をお願いします。 とは言っても、セントラルキッチンがあるので 難しい調理などはありません。 すでに用意されているものを盛りつけしたり 茹でたり・焼いたりするだけの簡単な調理補助業務です。 ご家庭の家事レベルのスキルがあれば十分ですよ。 正社員で働く方には メニュー開発やスタッフの管理などもお願いします。

INTERVIEW インタビュー

キッチンスタッフ正社員Aさん/27歳/男性
私は2017年にアルバイトとしてスタートしてから今年で6年目になります。
実はオーナーとはアルバイト先が一緒でとてもお世話になりました。 その後、就職しキッチンで働いていましたが 転職を考えたときに、オーナーがお店をやっていると聞き、 『一緒にやらせてもらいたい!』とお願いしました! 運よくそのまま正社員として働かせてもらうことができて今があります。 オーナーの趣味が高じて いろいろなスパイスや食材がある当店。 『こうしたらどうなるんだろう』とか みんなで楽しみながらメニュー開発しいることが 今一番の楽しみです。 その中で常連さんが自分目当てで来てくれたり、 自分の発案メニューが好評だったりと 日々の中で嬉しい発見がたくさんあって今に至ります。 新しいスタッフさんにも自分なりのやりがいが見つかったらいいなと思いますし それを手助けすることができたら自分もすごく嬉しいです。